参编 姓 名 | 焦驼文 | 性别 | 男 | |
政治面貌 | 中共党员 | 国籍 | 中国 | |
工作单位 | 福建省力诚食品有限公司 | 职务 | 研发总监 | |
最后学历 | 硕士研究生 | 职称 | 工程师 | |
专业领域 | 食品科学 | 电话 | 18062711157 | |
何时何地受何种 省部级及以上奖励 | “十三五”“十四五”职业教育国家规划教材《微生物检验技术》，参编。 | |||
主要教学、行业工作经历 | 2004-2007年大连工业大学攻读食品科学硕士；2007-2017年双汇集团技术中心，历任研发员、技术部长、研究所所长、研发中心主任；2018-2023年，武汉中粮肉食品有限公司，中粮肉食生鲜制品部、研发管理部总经理；2023年至今，福建省力诚食品有限公司，研发总监。参与《微生物检验技术》教材编写。 | |||
教材编写经历和主要成果 | 2023年，教育部，《微生物检验技术》被评为“十四五”职业教育国家规划教材，参编；2020年，教育部，《微生物检验技术》被评为“十三五”职业教育国家规划教材，参编；2019年，江苏省高等教育学会，《微生物检验技术》被评为“十三五”江苏省高等学校重点教材，参编。 | |||
主要研究成果 | 在《肉类工业》《中国乳品工业》等杂志公开发表论文19篇。 | |||
本教材编写分工及主要贡献 | 参编人员，编写教材的项目八食品微生物发酵技术。 | |||